■店長　今永 由香里
私の新しい扉を、開けるときに出会えた『アケル食堂』。食べることの喜び、コミュニティ交流、人々が集う楽しさを提供する交差点となる新しい型の食堂を目指し、これからの出会いを楽しみに新しい仲間たちと頑張ります！

■事業責任者　長谷川 航平
手作りのお惣菜。出汁から取る味噌汁。羽釜で炊き上げるご飯。日常をちょっと贅沢に彩る、心とお腹が満たされる食堂。そんな『おいしさ』と『ゆたかさ』が溶け合う僕たちにしか作れない食堂を、大切で素敵な仲間たちと力を合わせて創っていきます。